Ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem természetes alapanyagokból készül. A Zabpehely értékes oldható rostokat tartalmaz, az Alma és az Áfonya vitaminokkal és antioxidánsokkal gazdagítja az ételt, míg a Dió egészséges zsiradékokat és növényi fehérjét biztosít.
Mindössze 15 perc alatt elkészíthető, ezért ideális választás rohanós hétköznapokra is.
Miért ajánljuk magas koleszterinszint esetén?
A zab egyik legismertebb összetevője a béta-glükán, egy oldható rost, amely hozzájárulhat a normál vérkoleszterinszint fenntartásához kiegyensúlyozott étrend részeként.
A recept emellett rostban gazdag gyümölcsöket és olajos magvakat is tartalmaz, amelyek jól illeszkednek a szívbarát táplálkozásba.
Hozzávalók (2 adag)
- 100 g apró szemű zabpehely
- 300 ml tej vagy cukrozatlan növényi ital
- 1 közepes alma
- 80 g áfonya
- 30 g dió
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál méz (elhagyható)
- 1 evőkanál chiamag
- csipet só
Elkészítés
- A zabpelyhet öntsd egy lábasba a tejjel vagy növényi itallal.
- Adj hozzá egy csipet sót és a fahéjat.
- Közepes lángon főzd 8–10 percig.
- Keverd hozzá a chiamagot.
- Az almát reszeld vagy kockázd fel.
- A kész zabkását tedd tálakba.
- Szórd rá az almát, az áfonyát és az aprított diót.
- Ízlés szerint kevés mézzel édesítheted.
Becsült tápérték (1 adag)
- Energia: kb. 410 kcal
- Fehérje: 13 g
- Zsír: 15 g
- Szénhidrát: 49 g
- Rost: 11 g
A tápérték tájékoztató jellegű.
Miért egészséges ez a recept?
Zabpehely
A Zabpehely kiváló béta-glükán- és rostforrás, amely hosszabb ideig biztosít teltségérzetet.
Alma
Az Alma pektint és számos növényi antioxidánst tartalmaz, emellett természetes édességet ad a zabkásának.
Áfonya
Az Áfonya gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban, miközben energiatartalma alacsony.
Dió
A Dió telítetlen zsírsavakat, rostot és növényi fehérjét tartalmaz, így jól illik a mediterrán étrendhez.
Fahéj
A Fahéj karakteres ízt ad a zabkásának, így kevesebb hozzáadott cukorra lehet szükség.
Tippek és variációk
- Készíthető növényi itallal is.
- Banánnal még krémesebb lesz.
- Lenmaggal tovább növelhető a rosttartalom.
- Ősszel körte is használható alma helyett.
- Egy kevés natúr joghurttal még fehérjedúsabbá tehető.
Kinek ajánlott?
Ez a recept jó választás lehet azok számára, akik:
- magas koleszterinszint esetén tudatosabban szeretnének étkezni;
- rostban gazdag reggelit keresnek;
- fogyni szeretnének;
- hosszabb ideig tartó teltségérzetre vágynak;
- szívbarát étrendet követnek;
- energikusan szeretnék kezdeni a napot.