Mediterrán pulykagolyók paradicsomos bulgurral

A pulykahús az egyik legnépszerűbb sovány húsféle, amely kiválóan illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendbe. Magas fehérjetartalmának köszönhetően laktató, miközben zsírtartalma általában alacsonyabb, mint több más húsféléé.

Ebben a receptben a mediterrán fűszerek, a paradicsom, a petrezselyem és az extra szűz olívaolaj friss, könnyed ízvilágot alkotnak. A bulgur rostot és összetett szénhidrátokat biztosít, így a fogás ideális választás lehet hétköznapi ebédre vagy akár előre elkészített meal prep ételként is.

Ha a(z) Általános egészség támogatása témában keresel megoldást, ezt ajánlom neked.

DUOLIFE Fiber

Megnézem →

Miért ajánljuk?

Ez a recept egyszerre biztosít kiváló minőségű fehérjét, rostot és zöldségeket. A sovány pulykahús jól kiegészíti a paradicsomos bulgurt, így egy kiegyensúlyozott, laktató fogás készíthető belőle.

Hozzávalók (4 adag)

Pulykagolyók

• 500 g darált pulykahús
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• 1 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• frissen őrölt fekete bors
• kevés tengeri só

Paradicsomos bulgur

• 200 g bulgur
• 250 g passzírozott paradicsom
• 400 ml zöldségalaplé
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• friss bazsalikom

Elkészítés

1. Keverd össze a pulykahús hozzávalóit.
2. Formázz kisebb golyókat.
3. Kevés olívaolajon süsd aranybarnára.
4. A bulgurt pirítsd át az olívaolajon.
5. Add hozzá a fokhagymát, a paradicsomot és az alaplevet.
6. Főzd 12–15 percig.
7. Tálald a pulykagolyókat a paradicsomos bulgurral és friss bazsalikommal.

Becsült tápérték (1 adag)

• Energia: kb. 510 kcal
• Fehérje: 36 g
• Zsír: 16 g
• Szénhidrát: 42 g
• Rost: 7 g

Miért egészséges ez a recept?

Pulykahús

A pulykahús kiváló minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához.

Bulgur

A bulgur teljes értékű gabona, amely rostot és összetett szénhidrátokat tartalmaz.

Paradicsom

A paradicsom antioxidánsokat és C-vitamint tartalmazó zöldség.

DUOLIFE Aloes ehhez a részhez különösen jól passzol.

DUOLIFE Aloes

Megnézem →

Extra szűz olívaolaj

A mediterrán étrend egyik meghatározó zsiradéka.

Variációk

• Bulgur helyett barna rizzsel is elkészíthető.
• Friss spenóttal is gazdagítható.
• Pikánsabb ízért kevés chilipehely is adható hozzá.

Kinek ajánlott?

✅ Fehérjedús étrendet követőknek

✅ Aktív életmódot folytatóknak

✅ Családi ebédhez

Ha a(z) Fáradtság témában keresel megoldást, ezt ajánlom neked.

FIZZY EASY® ENERGY COMPLEX

Megnézem →

✅ Meal prep célra